カテゴリ:美味しいもの( 10 )


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やまゆり。
うどん屋です。
古民家を改装してます。
女性2人が頑張って改装してました。凄いね!

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古民家なので基本寒いです。
メイン暖房はロケットストーブ。
横引きが」長く引きが弱いので、煙突トップにファンを取り付けて強制排気してます。
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本体は鋳物。
わざわざストーブの為に鋳型を作って鋳造したのか?
恐らく変態です。

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本体含め拾ってきたもので作ったロケットストーブ。
イイですね(・∀・)イイ!!
勢いよく燃えてます。
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看板猫。
盗み食い注意です。
ストーブ口のヒートベンチはほんのり暖かい。
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遠く離れると・・・まあ温まりはしませんが。
良く作りました。
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メニューです。
1玉では少ないと思います。
女性でも1.5玉位かな?
私は2玉です。
肉、きんぴらトッピングで。
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麺も腰があってもちもちしてて美味いです!
吉田のうどん程ではないですが丁度良い感じです。
テーブルに置いてある調味料をお好みでかけて頂きます。

美味いのでお勧めです。
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山角さんのパンです。
言わずと知れた旨さです。
っていうかさんかくさんがうどん作ってます。
この人は何やってもセンスが良いですね。

センス・・・




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うらやましいですな。センス


by tyokujin1975 | 2018-01-31 23:22 | 美味しいもの | Comments(0)

井筒屋


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井筒屋に行く機会があった。

かなり久しぶり。
今は入るにも予約が必要で、いつも店前に客が並んでいてなかなか入れない感じです。
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以前は地べたに座って食べた記憶がありますが、現在は洒落た感じの店内になっており、テーブルなどもアンティーク家具でそろえてある感じ。
和洋折衷

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お品書き。
以前は松竹梅とお財布と相談して選択の余地がありましたが、そういったランクはなくなりましたね。
20食限定の うな箱二のう を注文。3900円なり

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湯豆腐。
炭で温めてる。中が繋がっておりお湯を温める構造になってる。なかなか面白い。

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うなぎ。
結構出て来るまでには結構時間が掛かります。空いてる時でも。
今回は酒とつまみでそんなに待った感はありませんでしたが、空腹で鰻だけを待つ修業はちょっと辛いかもね。

かば焼きと白焼きを食べ比べる事ができます。
ふっくらしてて美味かった。
あっという間に完食です。

なかなか自分の金では来ることが出来ませんがたまにはイイですね。

鰻の数も激減してるようなので絶滅が心配されます。
そのうち本物のうなぎは食べれなくなる日が来るかもしれません。

その前に今度は奥さん連れて諏訪の水門にも行ってみたいと思います。


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井筒屋のホームページ



by tyokujin1975 | 2018-01-30 23:59 | 美味しいもの | Comments(0)

こんばんは。

8月も残すところ数日になりました。。

8月29日は焼き肉の日

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今年のBBQ

神戸牛!
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普通では買えないクラスの肉だが、金を気にしなくても良い会だったので最上の物を頼んだった!




グラム2000円オーバー

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片面をしっかり焼いて表面に薄っすら油が浮かんで来たところですかさずひっくり返す!!
ひっくり返すのは一度だけ!
裏面はさっと焼いてお口へGO!





美味い。。

旨かった。。

取りあえず今までの人生の中では最高に美味い肉でした。

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ビールはうちゅうブルーイングのクラフトビール。

宇宙IPA

北杜市で醸造所を建設中で、今は他所の所で委託製造しているIPAだ。
まだ数が少ないので限られた所でしか手に入らない。
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今回はひまわり市場で購入。
結構メディアにも取り上げられて北杜市で一番アツいスーパーである。

凄いフルーティーです。
一口目は驚きました。
まるで果物でも入ってるかのようである。
これがホップの香りでしょうか。

美味かったです。


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by tyokujin1975 | 2017-08-27 22:57 | 美味しいもの | Comments(0)

こんばんは。

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先日は相方の友達で八戸の方から海戦、いや海の幸・海鮮が届きました!
ありがとうございます。
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イカにホタテにでっかいエビに、ホッケの開き。
盛りだくさん(^^)/

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ホタテ。
捌くのに今までナイフでやってたようですが、ケーキを作る時に使うクリーム塗るヘラみたいなのがしなりもあり丁度良かったです。
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基本刺身で頂きましたが一部をバター焼きで。
焼いても美味いです。
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イカを捌くのは今回初めてで、相方とこれは何だ!?とか返り墨浴びながらも何とか刺身になりました。
後で知ったのですがイカは皮をむいた後は洗ってはいけないようですね。
思いっきり洗ってしまいました。味が抜けてしまうそうです。
が、

美味かった

ご馳走様でしたm(__)m

で、世間では本日3連休の中日で明日は海の日で祝日らしいです。
今日知りました。

数日前から相方が不在でした。
ので、こんな機会でもないとなかなか出来ない断食を久しぶりにしました。
単に作り置きしてくれてた料理を食い尽くしてしまって、飯を作るのが面倒だったとかではありません(^^)/

おとといの晩飯を最後に昨日から絶食。
昨日は普通に仕事できましたが、今日は流石に怠かった。
急に動いたりすると軽くめまいとかするので動きはゆっくり。
仕事もしてましたが、休憩も多かった。

麦茶は飲んでました。
日中は暑くてヤバかったですからね。

さっき晩飯を頂きました。
あと一日位は行けますが仕事しないとまずいので断食終了です。
食いだすと止まらないこともありますが、食べないぞ!って決めると意外と食べなくても平気です。

断食は一応寿命を延ばすためやってます

あと2,30年位は生きないとならないので。

がんばります
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by tyokujin1975 | 2017-07-16 21:42 | 美味しいもの | Comments(0)

こんばんは。

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terroir 愛と胃袋 行ってみた。

テロワール 愛と胃袋

テロワール??
日本語には当てはまる言葉無いようですが、
ブドウを取り巻く全ての自然環境のそれぞれの特徴のこと
らしいですな。
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今年の四月にオープンしたお店だ。
凄いインパクトのある店名です。
最初聞いた時はえ?と聞きなおしたほどです。


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青森から相方の友達がわざわざ山梨まで遊びに来てくれた。
お値段も良いお店なのでこんな機会でもないとなかなか行くことは出来ないので。
おもてなし。
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ディナーのフルコースでした。
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メインはジビエの鹿さん、猪さんでした。
美味しかったです。

かなり凝ってこだわってる料理の数々でした。
器やナイフなど、
フランス料理ってあまりなじみがなかったです。
地元の食材を多く使い丁寧な仕事をしてますね。

ゲストハウスも作るそうで宿泊も出来るようになるのかな。

要予約です。



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by tyokujin1975 | 2017-06-25 22:58 | 美味しいもの | Comments(0)

それにしても良く降るなぁ。
今日はそんなに雨降らないと思ってたんだが、、、結構降った。
これだけ天気悪いと米、野菜不作なるんかな?
明日から天気良くなるそうだが、台風来てるんだよね・・・三つ

以前箱買いしたいなばのタイカレー、三種類。
移植後は口の中痛くてとても食べれない状況だったが・・・
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昼飯。
コンビニで御飯買って久しぶりにチャレンジしてみた。

やっぱ結構辛いな!
けど、痛くて食べれない程ではない。。。

辛いけど美味かった!

が、食べ終わって暫くすると・・・
ヤバイ、痛い^^;

水泡は出来なかったが結構痛かった。
涙鼻水出る程ではないが。

ちょっと早かったかな。
でもそろそろ食べれそうな感じ(^^)/

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南アルプスむら?
そういった道の駅が伊那の方にあるそうな。長谷村。
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クロワッサンが有名なそうだ。
妹が大量に買ってきた^^;
買いすぎだろ!?って位(^^)/


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by tyokujin1975 | 2015-07-09 22:01 | 美味しいもの | Comments(0)

昨夜から彼女が青森から来てくれていた。
東京に用事があったついで?と言う事で(^^)/
もう帰ってしまったが。。。
ありがとう。

今、北杜市で注目度が急上昇(自分の中で)してるカフェがある。
昼飯に行ってみたんですが・・・残念、お休みだった。
楽しみにしてたからショックだ~。

他の候補は全く考えてなかったのですが・・・

ラーメン食べよっか?
って事で、

長浜ラーメン。

ちょうど空いててすぐ入れた。

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彼女はきくらげ好き。
久しぶりでしたが、やはり美味かった。

ラーメンついでに
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青森県のラーメン屋。
僕は行ってないが彼女が試しに行ってきたそうだ。
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透き通ったスープに縮れの平打ち麺。
すっきりした味。
塩気の効いたおにぎり、チャーハンと食べれば満足感がある。
が、やはり美味しさは、いわき食堂には敵わない。

との事。

美味そうだね。
こうゆうの好きかも。

で、脱線したが・・
今日の食後のデザート。
ラジオで良く聞いてたので気になっていた。
販売は店舗のみの土日限定の数量限定。
30分位しかもたないらしいのでお持ち帰りには適さない。

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おー。
凄いプルプルww
300円でお茶付。

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不思議な感じ。
きな粉と黒蜜。
信玄餅ですね。

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スプーンを入れてみる。
思ったよりしっかりした感じです。
口に入れると・・・すっと溶けてなくなってしまう。

きな粉と黒蜜の感じは信玄餅で懐かしかった。

とにかく不思議な食べ物でしたね。
美味しかった(^^)/

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自分でも結構簡単に作ることが出来るそうですが。

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ま、詳しくは金精軒
入り口にダジャレを畳み掛けてくる警備員のおじさんがいた。





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by tyokujin1975 | 2015-07-04 23:06 | 美味しいもの | Comments(0)

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by tyokujin1975 | 2014-04-06 22:21 | 美味しいもの

白いイチゴ 再び

何年か前に試験的に作った?とかのまだ市場に出てない時に特別に頂いた白いイチゴ。

あれから数年、久しぶりに見ました。
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姪っ子に食べてごらん
と言っても、美味しそうじゃないからいらない!って^^;
ま~確かに甘そうな色じゃないよね。
それでも大丈夫だから食べてみって勧めて渋々一口・・・
あまーい!だって^^
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中も白いです。
結構甘かったです。


by tyokujin1975 | 2014-02-04 01:08 | 美味しいもの | Comments(0)

HOQUBAの開店と五徳の製作

午前中、次の仕事の準備でアングル切断して~
ついでに9mmの角棒切断して五徳を作ってみた。

ネットでちょっと調べたり・・・高さは控えめの方が良いみたい・・・という事で100mm。
大体足の先が曲がってたり何か付いてたりするんだけど・・・今回はナッシングで。
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悪い癖?でちょっと格子みたいにしようかな??とか思ったけど・・・なんとか振り切った^^;

で、
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取り敢えずこんな感じに。

そして、ホクバへ。。。

12時前くらいに着いたんだけど既に結構お客さんいるみたい。
駐車場に止めたところで電話がかかってきて話してたら、あれよあれよとお客さんが入ってきたよ。
そしてお店の中も満員。
いや~、ちょっとなめてましたね。こんなに一気に来るとは思ってなかった^^;
後で聞いたらほぼ地元の人だったそうです。
見てたとこでもお店覗いて諦めて帰る人もいました。

席空いたら電話しますぅ~との事。
出直そうかな?とも思いましたが、既にカレーの禁断症状が出てるので待つことに^^;

散歩がてら周りを散策。
森の中の道の静かな事。。。
人はいません。
猿はいたけど。
マイナスイオンを補給しながら。。。←って田舎モンが何言ってんだと言われそうだが
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危うく軽装で甲斐駒にアタックする手前まで行って~帰還。

で、ついにカレーと御対面。
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今日は3種類のソースの中から選ぶ。(落ち着いてくれば種類を増やすそうです)
コレはほうれん草カレー(辛口)
辛口と言ってもそんなに辛いわけではない。辛さは自分で調節できる。
子供も食べれる甘口のソースもありましたよ。
揚げパンが新しいですね。
そのうちに、ちょっと手軽に食べられる、いわゆるカレーライスも登場するそうです。私的にはこれが楽しみ。
基本的に毎日カレーでも大丈夫な人間なんで、手軽にちょっとリーズナブルに食べれるってのは嬉しいです。

今日のカレーのセットも美味しかったです。
全部で8種類あるので制覇したいです。

となりの席のグループの人達は食後のデザートで凄いテンションが上がった様で、ヤバイ!幸せ!!と連呼していました^^

そしてなんか聞いたことある声がするな~と思ったら反対側の席にはpapaさんが居た^^;
一番下の子供と一緒で、凄い元気そうだった。
オハナは3月5日から再開だそうです。
by tyokujin1975 | 2013-03-02 23:58 | 美味しいもの | Comments(8)